Groene olijvensalade
Bereidingstijd:
Keuken:
Amerikaanse keuken
Soort gerecht:
Salades
Ingrediënten voor 4 personen
175 gram groene olijven met piment, gehalveerd
1 kleine rode paprika, in blokjes
2-3 stengels bleekselderij, in blokjes
1 wortel, in dunne reepjes of geraspt
1 rode ui, heel fijn gesnipperd
1 teen knoflook, geperst
1 bosje peterselie, fijngehakt
2-3 tl gedroogde oregano
1/2 tl rode-pepervlokken
2 el witte-wijnazijn
sap van halve citroen
6 el olijfolie extra vergine
snufje zout en zwarte peper
Bereidingswijze
Meng alle ingrediënten in een schaal, met als laatste de azijn, het citroensap en de olijfolie.
Print 
PDF